近況

秋分の日の、たまには、ラフローディーズのメンバーとポタライド。淀川河川敷を走って、枚方まで。私はここで引き返します。みんなは八幡でバイキングランチ。お腹いっぱい食べてくるそうです。
私の右足には当店のロゴマーク。
愛車、チネリスーパーコルサ。カンパニョーロ ケンタウル仕様。

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2015年9月24日 掲載

今日のイワシは、ことさら素晴らしいです。

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2015年9月7日 掲載

今年二回目のこはだの新子の仕込み。ひらくだけで小一時間かかりました。これから塩をして、酢でしめて小分けして片付けます。
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2015年8月20日 掲載

この玉ねぎは七宝大甘しっぽうおおあま といって、直径12センチくらいの淡路島特産品です。さっと炒めたり、てんぷらやフライがとても美味しい。

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2015年6月19日 掲載

花山椒
ほんの2週間くらいで終わってしまいます。初めていただいた、お料理は牛しゃぶでした。
牛肉を鍋に広げ、その上に花山椒をのせて、くるっと巻いていただきます。
この時期だけの、ぜいたくなお鍋でした。
器 中尾万作
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2015年4月28日 掲載