近況

1月5日

この日は仕込みだけ。朝黒門で買った高価な三陸産鮑煮る。鶏のブイヨン。海老芋のスープベースなど。原尚子参加。うい奴、お年玉を遣るぞ。榎志妹、長崎から19:45新地着。新年会!カハラは北浜NEW「Pベッキオ」高級シャンペン&ワイン付きだって。我々はてっちりだい。「Yし光」!年末、ひれが見事だった。8時スタート。八寸と乾杯ビール。次!てっさと鰭酒!んん~ん♪今年はいいぞ!雑炊まで堪能しました。親父さん、しんちゃんm(__)mもう一軒行くぞ!持ち込みで’90ドンペリロゼ、’89クロドタールモメサン、’82ムルソールロワだー↑

2005年1月14日 掲載


1月4日

昼、関西スーパーのコロッケ、鶏唐の類で缶ビール飲みながら真田広之の「たそがれ清兵衛」太刀回り上手いわ。宮沢りええええがった。夜、今度は「壬生義士伝」幕末と明治の変化を佐藤浩市で、中井貴一の死で一時代の終わりを。両作品共東北弁。材料が暗いだけにしみじみ…えぇわ。14、5年前、山形は行った。酒田の「ル・ポトフ」有名だった佐藤さんに会った。土門拳記念写真館にも。月山のペンションや玉置?(ド忘れ)山菜料理店。さくらんぼの季節で沢山食べた。YS11で飛んだ。ジェット機より低空なので地上が地図を見てる様に美しかった

2005年1月14日 掲載


1月3日

2日深夜から3日にかけて借りてきたマトリックスレボリューション。このシリーズは以前見たけど意味不明部分多かったので再度見てすっきりー。昼、雑誌読むサライ鯛特集、専門料理ジビエ特集、ナイフカタログマタギの使うナイフ等々。夜、4名で新町トラットリア「Pッパ」変化系髪型シェフM本氏、朗らかで行動力有。店は活気づいて満席。後ニューオータニスカイラウンジ。眺望良好、カクテル抜群、一挙両得、日々是好日。

2005年1月14日 掲載


1月2日

朝「燃えよ剣」昼年末に録画した石原裕次郎のハナシ「弟」4、5話を観る。大スターは体を酷使するんだなぁ…ひばりちゃんも51で亡くなってるし。お父さんと慎太郎二役の渡哲也は哀しくてシブイね。以前NHKでみた織田信長役も逆鱗に触れた演技、しびれた。♪くちなしの花のぉ~っと。夜、田崎真也「サービスの極意」彼はコック見習いの時、不当なイジメにあってサービスに転向することになった由。いるいる、屈折してる人。キッチンに籠るとあんな風になるよ。味見はするけど食事しないもん。そんな人ヨソに食べに行ってもずっと味見で〆

2005年1月14日 掲載


1月1日

朝、わりと早く目覚める。寝ながら司馬遼太郎の「燃えよ剣」読み出す。NHKの「新撰組!」を思い出してしまう。昼食「さば生酢司菊菜和え、青森合鴨ロースト、白葱の緑のとこの軽い煮込み、酢メシ、缶ビール」本の続きを読む。暗くなった頃、街の様子が気になる。日航ホテルへ。夜間飛行でシャンパン、サイドカー、ダイキリ、あと何とかと野菜棒。若いバーテンダーだった。2階に上がり寿司をつまむ。お茶を頼んで1カンずつ食べる。ん~僕より若いが中年の職人だった。帰りにマトリックスリローデッド借りる。池波正太郎「男の作法」読む。

2005年1月13日 掲載