近況

4月15日(水)

本日、当店は15年の節目を迎えることになりました。必ずしも順調にきたとはいえませんが、いつもお客様や友人の励ましをいただき、今日までやってこれました。
改めて皆様に心からお礼を申し上げます。
あと10年目指して頑張るつもりです。
皆様、これからもどうかよろしくお願い申し上げます。
写真は、妻からのお祝いの桜。
via PressSync

2015年4月15日 掲載


3月24日(火)

今年はいかなごが不漁なので、あきらめていましたが、たまたま、阪神デパート
にあったので、早速炊くことに。
松波キャベツの浅漬けを添えました。

via PressSync

2015年3月25日 掲載


3月14日(土)

昆布じめシリーズ
蛍イカ
これを白醤油と千鳥酢で または酢みそ (1割 キヨエオリーブ入り)でいただきます。

via PressSync

2015年3月15日 掲載


27年3月13日(金)

当店は日曜日と月曜日の祭日にお休みをいただいています。3月21日(土曜日)は営業しています。ぜひご予約ください。4月29日(水)も営業しています。なお5月3日日曜日ですが、通常営業いたします。ぜひご利用ください。

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写真は昨年秋、我が北新地自転車部、ラフ ローディーズのメンバーと嵐山にて。

2015年3月13日 掲載


27年3月12日(木)

今よく出ている、カマスゴの釜あげ。私は小魚好きなので、よく買いますが、天日干しちりめんと違い、日持ちがしません。そこで、薄い昆布にはさんでおくと適度に水分が抜け、何日も美味しく楽しめます。酢醤油や大根おろしで食べるのです。菜の花や芹などを添えると立派な一品ですね。

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2015年3月12日 掲載